法国进口红酒加盟代理的梅洛六瓶大师班

作者:该说的我都说了
简介:

多年来,法国进口红酒加盟代理要么爱爱,要么爱恨梅洛。法国进口红酒加盟代理称赞其柔和的水果风味和表现力。然而,对法国进口红酒加盟代理来说,梅洛是一种“中庸之道”的葡萄酒:一种易于饮用的晚宴品种,但没有什么值得大书特书的。

后一组中的一些法国进口红酒加盟代理可能受到所谓的横向效应的影响。在 2004 年获得奥斯卡奖的电影中,保罗·吉亚马蒂、托马斯·哈登·丘奇和许多其他好莱坞明星主演的一个场景中,吉亚马蒂的角色表达了法国进口红酒加盟代理对梅洛的蔑视。这一声明实际上导致电影上映后梅洛的销量和消费量略有下降。

根据 2009 年《葡萄酒经济学杂志》的报告,“侧向效应:对梅洛和黑比诺葡萄酒需求变化的测试”,其影响是微妙的。“这部电影对梅洛的负面影响主要局限于价格较低的部分,低于每瓶 10 美元,而在较高的价格点,这部电影可能产生了积极的影响,或者至少减缓了下降的速度。”

截至 2020 年,梅洛在加州十多个县的种植面积接近 36,000 英亩。虽然加州的葡萄压榨量在过去十年中也显着下降,但这并不意味着没有生产出优质的梅洛。

梅洛诞生于世界葡萄酒之都,是波尔多六大经典葡萄品种之一。在盲品中,它经常与同父异母的赤霞珠混为一谈。酒体适中,富含樱桃、李子和巧克力的味道,梅洛具有天鹅绒般的质地、浆果果酱和木质气息,香气和口感。这些特征很容易被误认为是大胆的赤霞珠,但梅洛的深紫色调使它与众不同。

梅洛葡萄的果皮也比卡布葡萄薄,并且在粘土中表现出色。它可以在温暖和凉爽的地区生长,但气候会对成品酒的风格产生重大影响。提早采摘葡萄可以酿造出具有新鲜红色水果风味和高酸度的梅洛。然而,如果酿酒师选择晚收葡萄,葡萄酒的颜色会很浓郁,带有浓郁的蓝莓和李子风味,单宁柔和而有层次。

就像世界各地种植的任何葡萄品种一样,梅洛有能力根据它的种植地点和收获方式​​来独特地表达自己。这里有六种不同风格的梅洛,下次您在您最喜欢的葡萄酒商店的过道上行走时应该探索一下。

梅洛玻璃品酒小贴士

在波尔多,特别是在右岸,梅洛是主要的种植品种,因为它可以在圣埃美隆和波美侯的粘土上成功生长,而赤霞珠则难以在那里成熟。在圣埃美隆,梅洛可以生产出优雅的葡萄酒,单宁柔和,但口感丰富、酒体饱满、质地柔软。风味特征通常由草莓和樱桃等红色水果组成。随着时间的推移,它可以产生雪松和烟草的三重风味。在波美侯,梅洛也散发出丰富和柔和的单宁结构,但带有黑莓的味道。

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在法国东南部的朗格多克地区,梅洛是用于该品种国际风格的主要葡萄,这意味着它们不一定是风土或地方感的明显指示。可以在 Pays d'Oc 名称下找到它。

波尔多与朗格多克

葡萄酒 1:从圣埃美隆、波美侯或它们在波尔多的任何卫星产区寻找葡萄酒。

葡萄酒 2:在朗格多克梅洛的酒标上寻找 Pays d'Oc 一词。

西海岸与东海岸

在加利福尼亚,梅洛被广泛种植,酿造出具有成熟黑色水果风味和柔和单宁的平易近法国进口红酒加盟代理的葡萄酒。圣华金谷拥​​有加州最大的梅洛种植园,该地区的许多葡萄酒价格实惠。在蒙特雷、索诺玛县和纳帕谷等较凉爽的地方,优质的梅洛以黑樱桃、黑莓和李子的味道表现出来。这些葡萄酒往往具有较高的酒精含量、柔顺的单宁和甘美圆润的口感,营造出优美的结构。

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在纽约,梅洛主要产于长岛,品种繁多。在沙质土壤和温和的气候中,梅洛以宜人的酸度、覆盆子和石榴等成熟的红色水果风味以及余味中的温暖辛辣而平衡。在弗吉尼亚州以南约 460 英里处,梅洛被认为是清淡的,带有樱桃和香草的味道。

西海岸与东海岸

葡萄酒 1:品尝来自加利福尼亚州蒙特雷、索诺玛县或纳帕谷等地区的梅洛。

葡萄酒 2:寻找长岛或弗吉尼亚装瓶。

智利对阿根廷

智利温暖的地中海气候,以及干燥和阳光充足的生长季节,似乎对梅洛造成了问题,但它实际上是仅次于赤霞珠的第二大种植葡萄。它酒体浓郁,酒精含量低,但带有樱桃、覆盆子、黑莓和黑醋栗的大胆和辛辣的味道。就像智利的佳美娜一样,这里的梅洛也可以散发出绿色的草本气息。

跺脚梅洛品酒技巧

在阿根廷,梅洛成熟了,口感上没有世界其他地方那么多的酸度和单宁。虽然大胆的赤霞珠和马尔贝克在阿根廷的红葡萄酒中占主导地位,但这里的梅洛却是精致的,经常被用作混合葡萄。然而,当制成品种葡萄酒时,这些瓶装酒的酒体和成熟的红樱桃和红醋栗往往更轻。

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