葡萄酒价格正在上涨 以下是如何仍然找到好的值

作者:该说的我都说了
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春天快到了。温度时不时地滑到50度以上,我的狗被今年第一次看到花栗鼠触发了。啄木鸟回来了,每天黎明时分敲打我卧室窗户上方的排水沟,断断续续地在我的晨雾中回荡,比昨晚的酒红色更响亮。就像第一批知更鸟一样,新的桃红葡萄酒开始出现了。

但是,虽然季节以常规方式变化,但其他因素将影响我们今年对葡萄酒的选择,尤其是我们在这个领域经常讨论的两个因素——大流行和气候。振作起来,今年会很贵,你可能找不到一些你最喜欢的葡萄酒。当然,这意味着我们可以找到一些新的收藏夹。

整个谷仓都是围栏

低库存和更高的价格即将到来

通货膨胀正在推高食品、天然气和其他必需品的价格。本专栏的许多读者可能同意托马斯杰斐逊的观点,即葡萄酒是“生活必需品”,但我们将如何应对这些价格上涨?如果我们有酒,我们会不会买更少的酒,喝光我们的酒窖?转向更便宜的饮料?还是当天的头条新闻会促使我们全力以赴并挥霍在世界末日的弯道上?两年前大流行关闭餐馆时,曾经高度分配的葡萄酒突然以零售价出售。现在餐馆正在重新开业,这个机会正在枯竭。

与大流行相关的供应链问题可能已经从头条新闻中消失,但船舶仍然在港口提供支持。我采访过的一位进口商在 8 月从智利的一家供应商那里订购了犹太葡萄酒,并希望集装箱能在下个月的逾越节前及时到达。运输成本增加了,玻璃也是如此。这些都将反映在您从商店货架上取下的瓶子的价格中。

特拉华州米德尔敦Adventure Wine Beer Spirits的老板 Eric Tuverson预测,我们将像处理大萧条一样对今天的通货膨胀做出反应——通过“买入”并发现可以以低于我们现在的价格找到伟大的价值习惯了付钱。Tuverson 的商店出售来自小型家族酒庄的葡萄酒,以及当地精酿啤酒和烈酒。

Tuverson 说:“我限制购买任何将在 35 美元以上上架的产品。” 他建议消费者从“价格上涨压力较小”的地区寻找葡萄酒,这些地区的大多数葡萄酒仍在当地销售,评论家的高分并没有推动美国或中国的需求。他说,在整个西班牙、葡萄牙、“地中海盆地”和南美洲都可以找到价值。这些是我的年度最有价值列表中的相同地区。

另一个需要考虑的因素:我们有一些古怪的年份。以 2020 年为例,对于北加州和俄勒冈州的大部分地区来说,让我们面对现实吧,这是一场野火灾难,许多酒厂一无所获,或者比往常少得多。这些葡萄酒将于今年开始进入市场,因此我们可能会注意到一些稀缺性和更高的价格。新西兰的长相思和黑比诺也是如此——由于天气原因,2021 年的收成非常糟糕。霜冻在 2020 年摧毁了弗吉尼亚中部,在 2021 年摧毁了欧洲大部分地区。因此,你心爱的 sancerre、你最喜欢的夏布利酒,或者去年引起你兴趣的奥地利 grüner veltliner 可能在今明两年都很难找到。生产商将分配以前的年份来度过这个困难时期。

需要葡萄酒建议吗?

布鲁克斯酒庄是我最喜欢的威拉米特谷之一(我有很多),由于野火产生的烟雾污染,没有发布 2020 年份的葡萄酒。总经理珍妮·布鲁克斯·赫克 (Janie Brooks Heuck) 表示,尽管 2021 年的质量很好,但由于生长季节初期的恶劣天气,数量严重减少。因此,该酒庄将在今年春天专门向其葡萄酒俱乐部成员发布一些 2021 年的葡萄酒。这是对供应不足的一种反应,也是对在 2020 年 3 月餐厅和品酒室被迫关闭时保持酒厂活力的俱乐部会员和在线客户的奖励。传统的分销渠道将获得这些仍然可用的任何东西夏天的葡萄酒。

“在新冠疫情之前,我们几乎没有专门为葡萄酒俱乐部指定的葡萄酒,如果有的话,”布鲁克斯赫克说。但随着酒厂 75% 的收入在一夜之间蒸发,“我们变得非常依赖我们的葡萄酒俱乐部。” 其他酒厂也有类似的经历。

当然,供应稀缺意味着价格上涨,因为气候的不可预测性增加了大流行的通胀压力。纽约市进口商 Vintus 的总裁亚历克斯·米查斯 (Alex Michas) 说:“酿酒厂将不得不提高价格以弥补产量的重大不足。” 他说,消费者将需要寻找其他葡萄酒来“填补空白”。

大流行导致价格上涨,气候导致供应减少。为了让我们的酒杯保持饱满,我们应该通过寻找鲜为人知的葡萄酒产区并让我们当地的葡萄酒零售商指出价值的道路来发挥创造力。

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