啤酒与食物相遇,酒在困惑中看着

作者:丛林吃货
简介:丛林吃货

我以前从未大声说过这句话,但事实是:有时我不想在晚餐时喝葡萄酒,所以我会喝啤酒。在那里,我说了,但事实上,有一段时间我觉得这不是一个选择。手工啤酒运动的爆发,为那些断奶于大量生产汽水的北美人打开了一个阅读更多 »啤酒与食物相遇,酒在困惑中看着

闪闪发光的外交:加州葡萄酒如何帮助解冻冷战关系

作者:捡起史
简介:

五十年前,尼克松总统访华,堪称改变全球力量平衡的外交大师。几个月后,他在莫斯科与苏联缓和,彻底挑起两个共产主义大国之间的隔阂,引发了一连串的事件,最终导致冷战结束。 今天,俄罗斯和中国似乎比以往任何时阅读更多 »闪闪发光的外交:加州葡萄酒如何帮助解冻冷战关系

一瓶打开的酒能用多久? 葡萄酒开封保质确实有限

作者:丛林吃货
简介:丛林吃货

一杯葡萄酒具有晚餐这是一件美妙的事情,但如果你只沉溺于一两杯,你一定会有一个很好的一部分瓶子剩馀。虽然剩菜可以是美妙的,但葡萄酒的保质期却极为有限。据玛丽凯瑟琳埃德蒙森,葡萄酒总监卢蒂和佩里准将庄园在阅读更多 »一瓶打开的酒能用多久? 葡萄酒开封保质确实有限

多福酒庄庆祝25年的酿酒和领导在特梅库拉山谷南加州葡萄酒国家

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加利福尼亚州特梅库拉,2022年2月15日–2022年标志着25第特梅库拉山谷纪念日 多福酒庄 ,这家家族拥有并经营南加州酒庄,以其优质葡萄酒、现场老式摩托车收藏和独特的葡萄酒体验而闻名。为了表彰参与酒庄建立和日常运阅读更多 »多福酒庄庆祝25年的酿酒和领导在特梅库拉山谷南加州葡萄酒国家

红酒煮意大利面,很有嚼劲!

作者:丛林吃货
简介:丛林吃货

几个月前,我在浏览时看到了一个食谱,我很感兴趣。意大利面对我来说就像甘露,我一直在寻找新的和有趣的准备。 我稍微调整了原版,结果对于这么简单的菜来说非常好。当我向我丈夫描述这个计划时,他很怀疑,但他还阅读更多 »红酒煮意大利面,很有嚼劲!

从羊毛到葡萄酒:威斯康星家族的酒厂从养羊场到葡萄园

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威斯康星州波伊内特——威斯康星州的一个家庭已经将他们的家庭农场从动物变成了葡萄。 大约 14 年前,Rock N Wool 酒厂里到处都是羊。 现在,它装满了成千上万瓶酒。这一切都归功于一个将农场变成葡萄园的家庭。 装瓶阅读更多 »从羊毛到葡萄酒:威斯康星家族的酒厂从养羊场到葡萄园

丹·伯杰谈葡萄酒:曝气:葡萄酒如何变化

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“它还活着!”听到这句话的电影爱好者会想起 1974 年那部俗气的恐怖电影,这部电影可能因其 Bernard Hermann 的配乐而被人们铭记。 这句话也适用于葡萄酒,一种会随着时间而变化的有生命的产品——有时会以一种不愉快的阅读更多 »丹·伯杰谈葡萄酒:曝气:葡萄酒如何变化

酒店活动家

甜酒被误解了! 葡萄酒专家的专业建议

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这可能会令人震惊,但我喜欢甜酒,而不仅仅是甜点。这种饱受诟病和误解的风格是炖菜、辛辣小吃和其他咸味菜肴的绝佳补充。那么,更甜的葡萄酒是如何在美国饮酒文化中声名狼藉的呢? 为了解决这个问题,我采访了一位阅读更多 »甜酒被误解了! 葡萄酒专家的专业建议